依托来自10年前的答辩,让互联网飘起了九转大肠味儿

       不少人表示，这个切片的节目效果不仅来自于选手和评委的表情反差，还来自于选手依靠“阳谋”实现了一换三，让评委吃下了“答辩”。

       但在看过教学后，真相也就呼之欲出：真正让曹可凡带上“痛苦面具”的，是俞涛刻意没有清理的、留在大肠内的猪网油（也就是俞涛口中的“原味”），而非大伙想象中的“答辩”。

       而最后对九转大肠进行收汁的时候，俞涛加入了猪网油焯水剩下的液体，这种“原汤化原食”的操作才是他“反杀”三位评委的关键。

       当然，你或许会问：“原汤化原食”的操作听上去很有道理啊，到底是俞涛处理的问题，还是完全不存在这项操作？

       其实是有的，但却是在“原味大肠”这道菜中。

       可即便如此，所谓的“原味”，也只是先利用干净的猪网油来炼油，然后用这种油脂来炒制后面的大肠。至于将猪网油焯水后的液体用来收汁，就完全是俞涛自己的“创造力”了。

       虽然这个操作有些离奇甚至“反胃”，但如果你有了解过俞涛在节目中完整地表现，或许就不会太过惊讶了。

       在这期制作九转大肠的节目中，俞涛之前的那名选手因为处理的太过干净，下料太重，被评委评价为“丢失了食材本身的味道”。经过节目组的剪辑和拼接，最终呈现出的效果，就好像是俞涛吸取前一位选手的教训，留下了“原味”在大肠之中。

       除此之外，俞涛以往的参赛菜品中，还有比“九转大肠”更震撼的。

       在那期节目中，节目组给出了西瓜、瘦肉等材料让选手发挥。大部分选手选择利用西瓜皮和瘦肉来做菜，瓜瓤则用来制作一道甜品。

       俞涛呢？他选择的是自己以往从未尝试过的“西瓜羹”——将西瓜瓤、瘦肉和枸杞按照先后顺序加入锅中炖煮，然后盛放在西瓜皮当中。

这份担心果然还是应验了

       西瓜瓤本身在加热后就会发酸的特点，在配合上瘦肉和枸杞这些食材，最终成品的味道如何可想而知。更何况，单看“西瓜羹”的卖相都很难让人下嘴（yue）：

       大伙玩梗玩的乐呵，UP主制作“九转大肠”二创的热情更是空前高涨，但在大伙儿都在转发长图时，却没多少人发现，这档将“答辩”端到三位评委面前的综艺，其实是10年前的节目了。

       2010年，东方卫视收购海外综艺节目《厨艺大师》的版权之后，打造了这档中国本土的美食综艺节目《顶级厨师》。来自全国各地的美食爱好者在这里进行比拼，经由曹可凡、刘一帆等评委的评判遭到淘汰或是晋级。

       最终的冠军则类似于原版的《厨艺大师》，能够获得百万创业基金和一份工作合约。

       只是总览近些年引进的海外综艺，除了“跑男”、“中国好声音”等少数几个火热的现象级节目，不少海外综艺进入中国后都呈现出了一定的水土不服，《顶级厨师》更是只做了两季便草草收场。

       事实上，不仅仅是“九转大肠”这段切片本身十分抽象，《顶级厨师》整个综艺几乎称得上是“抽象”的代名词——因为它的名场面实在是太多了。在刀工考验环节，一位女选手处理的洋葱切片相当粗糙，三位评委中唯一一位会做饭的刘一帆拿着洋葱质问这位选手“爱不爱食材？”，这名女选手不知是被洋葱呛得流眼泪还是为之“感动”，一边哭一边大声的对着评委碰到自己眼前的洋葱说“我爱它，我爱它”。然后，她就这样神奇的通过了刀工考验这一关……

       如此抽象的表演，过去我只在另一位抽奖派代表“药水哥”的直播间欣赏过。

       即便单从几位评委拿着刀叉吃中国菜的场景，也能明显看出节目本土化上的不足。再加上本身的节目效果比起《厨艺大师》相去甚远，这种结局也算是意料之中。

       即便现在突然翻红，也仅仅是因为选手制作菜品实在太过离奇的缘故。

       对于观众而言，这份欢乐是共通的，但对于这档节目本身来讲，这样的翻红方式显然是有些“尴尬”甚至是羞耻。

       此前选手俞涛本人还发了视频回应，对于自己封存依旧的“九转大肠”得到大家关注感到相当的荣幸。

       视频介绍里更是提了一嘴：关注我，带你解锁大肠新吃法。

       然后，这位老哥的短视频账号更新内容，就从原本很正经的美食视频，变成了接近“九转大肠”的重口画风。

       只是，在没了曹可凡这位“可敬评委”来飙对手戏之后，这类视频好似成了真正的“依托答辩”，不再有那种反差感带来的欢乐。

       但评论区的朋友和俞涛之间的互动却将这个显得有些枯燥的视频，升华到了一个新的高度。