依托来自10年前的答辩,让互联网飘起了九转大肠味儿

       比如将参赛选手俞涛换成了虚拟主播“阿梓”，而几位评委则分别由“七海”等多名虚拟主播担任。

       比起原片中曹可凡本人“憋屈”地带上“痛苦面具”的情况，几位虚拟主播评委平日“口吐芬芳”的次数本就相当频繁，所以也直言不讳的对着选手“阿梓”进行输出。

       最终的成片不仅很有节目效果，同时也算变相帮曹可凡出了一口“恶气”。

       但别忘了，“涩情才是第一生产力”，尽管九转大肠看上去跟“涩涩”没有半毛钱关系，可网友的创造力是无穷的。

       不仅将选手和评委的对话换成了日语，还给“大肠”赋予了人格，添加日语的女声音效。然后整个视频的画风一下子就变得奇怪了起来。

       （诸位，我好兴奋啊！）

       还有人从节目里挖出了曹可凡本人的“恶行”：比起“九转大肠”时候的自己，这时的曹可凡显然经验更为老道，直接要跟这位制作出了“泔水配拉面”的选手“一换一”——你陪我吃一点儿。

       而且，这段素材在B站走红，那么大量的鬼畜显然是它逃不过的一个二创门类。

       不管怎么说，“九转大肠”算是彻底成了这段时间的互联网热梗。

       不过，随着这个“答辩风味”的九转大肠切片走红，很多人看到大肠就条件反射产生不好的联想。这使得一些美食UP主亲自下场（尤其是九转大肠所属的鲁菜系UP）进行澄清：真正的九转大肠不是这样的！

       著名美食UP王刚更是恰到好处的，在前两天更新了“原味大肠”的制作教学，可以说是很有节目效果了。

       话说到这里，可能不少人对于九转大肠这道菜产生好奇。

       还好，虽然肯定不能实操，但是在文章中跟大伙聊聊应该还是可以的。

       “九转大肠”这个名字其实就是红烧大肠的升华版，主要是为了形容这道菜的烹饪手法相当复杂，如同九转仙丹的炼制过程。而我也在UP王刚去年6月的“九转大肠”视频里，看到了这道菜完整地制作过程（网上版本较多，但差异不大）。

       整个制作过程也被分成了洗、焯、煮、汆、煸、烧、煨、㸆诸多环节，可以说很贴合“九转”这个名头了。

       “洗”这个过程，不仅需要仔细清理大肠上的淋巴和脏油脂，后续还需要依靠面粉的粘性来去除其余的杂质，之后更是需要反复清洗直到水清。

       除此之外的烹饪环节，大伙看到名字应该就能了解一二，除了“㸆”可能会让人有些疑问。

       这个相对生僻的字代表的同样是一种烹饪技法：先把原料炸透或两面煎黄，然后放进调料及汤汁，移到文火上收干汤汁。

       完成了“㸆”之后，意味着这道九转大肠就顺利完成了。

       在具体了解了九转大肠的制作方法之后，回过头来，再看看参赛选手小胖俞涛的这道九转大肠，就显得很耐人寻味了。