在将其炒至色泽鲜艳,加入汤头之后,加入切好的豆腐,并用酒和调味料调味,转小火煮一会儿,加入酱油,并淋上蒜头的嫩叶,这就是“香”的来源。
此时辣椒的红色、豆腐的白色、蒜头嫩叶的绿色,即构成了“色”。
当锅里香气四溢时,就可以准备收汁装盘了。
用太白粉勾芡,然后转大火炝锅,提高豆腐的温度,这就是“烫”。
出锅装盘,再撒上足量的山椒,这就是“麻”的来源。
不难看出,传统的麻婆豆腐与《中华小当家》的魔幻麻婆豆腐之间的区别,其实只是在于绞肉是否是由鲜肉还是用大豆制作。前者传统美味,后者则让整道菜呈现了酥脆的口感。而“中华小白兔呀”在视频中的完美还原,尤其是对动画分镜的把握,都不禁让人觉得她就是小当家的三次元翻版。
除了魔幻麻婆豆腐之外,云龙炸虾、黄金比例烧卖等出现在《中华小当家》中的人气菜品,基本上都是这些美食博主都会挑战的二次元还原料理。当动画中的美食真正被制作出来的一刹那,相信所有人都会情不自禁地喊上一句:真香!