9、炒田螺
适合夏天这个季节食用的,非炒田螺,其味道鲜美自不必说。在夜市小吃拍档里通常是边炒边卖的,要上一盘炒田螺,再拿上几瓶啤酒,一群朋友谈天说地,可以聊到很晚。
吃炒田螺和嗑瓜子一样,是个技术活,会吃的人,一下子便可让面前的壳堆成小山,等到深夜夜市排档收摊了,便留下了一地的螺蛳壳。
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