怎么一夜之间，打工人都开始转行卖烤肠了？

        我想，任何人都不会拒绝路边摊的诱惑吧。

        在放学或者是下班路上，来到香味缭绕的小摊前，要上一碗加足料的烤冷面，或者是来根煎得滋滋冒油的淀粉肠，简直是学生和打工人一天下来给自己最好的奖励。

来源：小红书 紫薯南瓜蒸芋头

        在印象中，这些小摊的摊主总是中年夫妻居多，偶尔他们的小孩也会在放学后来帮帮忙。

        但最近，我却发现——

        越来越多的年轻人开始加入了摆摊卖烤肠的行列。

        在抖音、小红书等社交平台上，你能看到不少人开始着手支起摊子卖烤肠。

        推着小车来到人流量多的地方，支起桌子，摆上卡式炉和酱料，就可以着手准备烤肠了。

        这些摊位大多经过精心的布置，烧烤食材和工具也看上去非常干净，透露出一股子年轻人的朝气。

        一根淀粉肠成本不到1块，卖4元1根，10元3根，人流量大的话往往几个小时就能够净赚200往上，并且上不封顶。

来源：小红书 你的福气在后头

        相比于复杂的炒饭和烧烤，烤肠这种成本低易上手的摊位更加适合安利，不少人也开始分享起摆摊卖烤肠的“保姆级”教学。

小红书上分享的烤肠摆摊攻略

        甚至还有不少“同行”开始研究起了哪个牌子的淀粉肠更好吃，更容易串竹签——毕竟其他的都只是表面功夫，而烤出又大又香的淀粉肠，才是招揽顾客的“绝招”。

        随着“摆摊卖烤肠”的话题火速上涨，不仅在网络世界中，相信不少人已经在街头巷尾遇上了不少类似的烤肠摊，而且还有越来越多的趋势。

        毫不意外的是，我也在下班的路上遇见不少这样的烤肠摊，并且在烤肠香味的诱惑之下，成为了其中一位顾客。

远远地拍了一张

        虽然淀粉肠的竹签串歪了有些不方便吃，但是它本身外壳被油煎过脆脆的口感，再加上摊主调制的“秘制”烧烤料——总体来讲，味道还是不错的。

4元一根，对于杭州的物价来说还算合理

        当然，不排除很多年轻人只是想要体验一下摆摊的乐趣（就像我遇到的这位摊主，后面几天下班都没看到她的摊子了）。

        但就我在社交平台冲浪的时候，我发现除了体验生活，有很多人年轻人还真的辞去了自己本来“体面”的工作，转行投入了“地摊经济”。

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