多国暴发巧克力沙门氏菌疫情！污染巧克力已销往中国

　　根据报道，联合国官网于4月2日发布消息，近日，欧美多国暴发与比利时生产的巧克力产品有关的沙门氏菌疫情，这些巧克力已经销往至少113个国家和地区，其中包括中国。

　　世界卫生组织（WHO）周三曾表示，目前已有11个主要欧洲国家报告了沙门氏菌食物中毒，这些报告上来的安利均与比利时生产的畅销Kinder巧克力产品有关。从比利时到美国，有超过150例沙门氏菌疑似病例。

　　世卫组织表示，得了沙门氏菌的特点是急性发热、腹痛、恶心、呕吐和腹泻。症状通常在摄入被沙门氏菌污染的食物或水后6至72小时开始，疾病可持续2至7天。10岁以下儿童受影响最大，约占病例的89%，现有数据表明，有9名患者住院治疗。目前没有人员死亡。

　　中国海关总署本月15日曾发布消费提示，提醒消费者暂停食用费列罗集团比利时阿尔隆工厂生产的几类巧克力产品。

　　因为巧克力中富含糖脂，而制作工艺有非常的复杂，因此存在被微生物污染的可能性，特别是沙门氏菌。沙门氏菌是人类最熟悉的一种食源性病原体，在肉蛋奶中最常见。前面提到的巧克力极有可能是因为原料乳粉被污染了沙门氏菌。

　　也因为巧克力中的油脂，吃了被污染的巧克力的人，更容易出现食物中毒，或更严重的症状。