逆水寒的鬼才策划，又实现了一项江湖经典玩法
大步流星进门来，“一壶好酒，二斤牛肉”的侠客套餐安排上，买单时的交流则成为了多余的环节，一锭闪闪发亮的纹银在侠客离去的背影里，足够将潇洒勾勒到位。
要知道这个老板会笑出多弯的弧度，我们有必要捋一捋，这个侠客到底给这顿牛肉打赏了多少小费。
宋朝是大部分武侠小说选用的年代，先来看看这会儿牛肉价格：
《宋会要.刑法志》：（大观四年）伏望特下有司立法，凡倒死牛肉每斤不得过二十文。
一斤牛肉的官方建议零售价是二十文钱，一千文钱等于一贯钱，也就是一两银子。而当时人民的薪资，一个可参考对象是在当时社会中地位处于中上层的宋江。他作为富裕县城的押司，一个月的工资排开灰色收入，也不过四五贯钱。在案上拍下银子的大侠们这哪是在吃牛肉，简直是在报“一宿一饭之恩”级别的做慈善了。
吃顿饭就能做慈善，大侠们这钱到底是哪儿来的？
大侠们随手挥霍的桥段，更多的是为艺术加工服务，体现的是侠客的放浪和出世，但还真有前人仔细研究过这个问题。在台湾有一个名为“古人很潮”的编审团队，编撰的《武林正史》栏目中，就曾经系统性地指明过侠客们主要的营生类别。
靠山吃山
以峨眉，武当，少林为代表，几乎所有武侠小说中都存在的名门正派中的正规员工，应该是不需要为几斗米而折腰的。一者是和宗教属性关联的香火，祭祀费用，由于正派名望高，能够赚取到相当丰厚的报酬；二者，像是武当这样占据名山的门派，也连带着拥有周边沃土，将这些耕地或是自耕，或是租赁给农户，或是租成商铺，都是一笔稳定收成。
能够成为这些门派正式员工的侠客，要么有着裙带关系，要么武学资质出众，出外办事时自然是不缺盘缠——顺带一说，我认为这些脚不落地的出世武学家，可能就是“吃牛肉留银子”的主力。
