部分含乳饮料企业对产品存在过度宣传
针对乳饮料目前存在的问题,华南理工大学轻工与食品学院教授陈中日前就表示,某些含乳饮料类产品可能存在过度宣传的问题,消费者区分能力有限,很难进行辨别,消费者不应该只看广告宣传,而是在购买时注意看看产品标签说明中对碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分的标注。
中国食品商务研究院研究员朱丹蓬认为,饮料企业普遍面临着高成本、高风险、低利润的行业形势,在乳酸饮料这一品类上,只有把“乳”的成分重点突出、夸大,才能增加产品的附加值和议价能力。
“这也是为什么很多企业都进入了含乳饮料这一品类。”朱丹蓬表示,他估计,零售价格3元/瓶的含乳饮料成本不到1元钱,更多的是营销和渠道成本。