中国美食博主们是如何制作出“二次元还原料理”的？

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　　似乎每一位中国人，都有一种名为“做菜”的被动技能。

　　无论你身处何方，只要手头有合适的食材，擅长做菜的中国人总是能做出令人食欲大开的美味。即便是不幸获得了黑暗料理界的真传，厨艺小白们也绝对不会轻言放弃，而是绞尽脑汁去思考如何提升自己的做菜水平。

　　中国人流淌在血液里的做菜欲望，甚至在看动漫、玩游戏时都会情不自禁地表露出来。尤其是十多年前电视上在播《中华小当家》时，在许多中国的年轻人脑内，相信都会出现过想要做出同款菜肴的念想。

　　而那些将这种欲望付诸于实践的行为，如今也有一个特别中二的称号——二次元还原料理。

　　在微博、抖音、快手、B站等社交网站和视频平台，可能是出于内容差异化的考量，也可能完全是因为自己是发自真心地喜爱，有不少美食博主总是痴迷于制作各类的二次元还原料理。

　　把原作中的美食制作过程，彻底还原出来

　　很多二次元还原料理的视频创作，可以说是一种另类的COSPLAY。无论是从菜品制作过程，还是到菜品的最后呈现，用这种方式拍摄二次元还原料理视频的美食博主，都特别追求还原原作的风格。

　　始创于清朝同治元年（1862年）的麻婆豆腐，是最具代表性的川菜之一。一般来说，传统的麻婆豆讲究的是辣、香、色、烫、麻的“五味一体”，而在《中华小当家》中，四川仙女大厨阿贝师傅则开创性地用大豆做成的绞肉，经炸过后呈现出了“酥”，便成为了讲究“六味一体”的“魔幻麻婆豆腐”。

　　魔幻麻婆豆腐的二次元还原料理，是美食博主“中华小白兔呀”在抖音上的代表作。这位来自成都的萌妹子，通过短短一分钟不到的视频，就呈现出了刘昴星制作魔幻麻婆豆腐的全部制作过程：

　　首先，在锅中加入绞肉、大蒜蒜末、豆豉、红辣椒，以及四川料理的灵魂——豆瓣酱。这就是“辣”的来源。