山竹被誉为“果中皇后”，它拥有紫色的外皮，白嫩的果肉。入嘴后饱满多汁，柔软香甜，还带有独特的香气。但山竹价格可不算便宜，除了好吃营养价值一般。
它的膳食纤维含量只有 0.4 克/100 克，都比不上我们常吃的苹果和橙子;维生素 C 含量只有 1.2 毫克/100 克，仅为橙子的 1/30;钾含量为 48 毫克/100 克，都不及香蕉的 1/5。
山竹的热量可不低，为 72 千卡/100 克，和荔枝不相上下，比我们日常吃的苹果、葡萄、橙子、桃子、杨梅、草莓等都要高，更是甜瓜的近 3 倍。并且，山竹的糖含量也不低，碳水化合物含量高达 18 克/100 克，是杨梅、甜瓜、柠檬的近 3 倍。
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