近日，肯德基全国多地门店下架“自在厨房”冷冻预制类产品，引起关注。据悉，天猫“肯德基自在厨房旗舰店”已关闭，肯德基APP商城中也已下架自在厨房专区，抖音账号“肯德基自在厨房旗舰店”也已停更超过3个月。
肯德基官方小程序中，北京、上海、武汉多个门店点餐页面上均已不显示“自在厨房”分类。自2020年以来，肯德基就推出了“自在厨房”预制食品，如香骨鸡、芝士焗饭、牛排等。
有数据显示，2022年11月，肯德基自在厨房的蛋挞、披萨等烘焙半成品，在淘宝销售额为600万元，登上品类榜第二名。对此，大消费行业分析师杨怀玉称：基于预制菜生产技术和冷链保存等特殊性，本身产品成本较高，在销量不佳的情况下，肯德基大概率是基于利润率的考量，而下架自在厨房产品。
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