知名网红粥铺出售口水粥 后厨卫生脏乱 食材品质堪忧

　　最近内幕纠察局再次调查了两家网红粥店——三米粥铺和曼玲粥店，这两家店不仅存在严重的卫生问题，还有预制加热、食材隔夜加热使用的情况。

　　三米粥铺在店铺介绍中写道：粥是当日现熬的，但是实际则是预制加热，蒸饺、包子等食材隔夜加热使用，店员用嘴尝粥后，把尝粥的勺子放回粥里搅拌，再出售给顾客。

　　曼玲粥店也存在用嘴尝粥来测试是否熟透的情况，而且卫生状况堪忧，涮拖把和洗锅共用一个水池，还有店员干了一个月未办理健康证。

　　这也不是这两家网红粥店第一次被曝光存在食品卫生问题，2021年3月，福建福州曼玲粥店宝龙分店多名员工在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材，在后厨操作台吸烟的状况也时有发生。更有甚者，将当晚吃剩的排骨捞出回收，加入了给顾客的山药排骨粥中。

　　福建省福州市市场监督管理局在去年8月时对福州市曼琳粥店、三米粥铺等两家知名连锁卖粥店进行突击检查。检查过程中，执法人员发现，两家粥店存在不少问题。有的店铺后厨竟然设置卫生间，造成后厨区有许多苍蝇、蚊虫。